浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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