新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤张大大到底是什么来头疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的张大大到底是什么来头鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌张大大到底是什么来头匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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