猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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