浆水是热性还是凉性的浆水可以当水喝吗-橘子百科-橘子都知道

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃(chī)红薯。生(shēng)吃红薯不(bù)会引起中毒，但(dàn)生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由于(yú)消化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变(biàn)化(huà)，相(xiāng)对更(gèng)易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比(bǐ)较高，口感上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同(tóng)也比较大(dà)，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们能(néng)够先看下红(hóng)薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失(shī)掉了，还有便是(shì)发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去(qù)挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心(xīn)粗形状(zhuàng)的(de)红薯(shǔ)，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的(de)，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较(jiào)均匀(yún)，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比较美(měi)观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看(kàn)好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的(de)，假如是(shì)捏(niē)起来比较软的话(huà)，有或(huò)许是水分丢(diū)失导致的，就没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也比较足的。