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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用源：百度百科-柿饼(bǐng)

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