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料理可以生吃吗

　　料理是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　是可以生(shēng)吃的，而且切生(shēng)鱼(yú)片的(de)刀是特制(zhì)的(de)，且不能沾水，烹调(diào)师傅(fù)能用这刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选(xuǎn)择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真(zhēn)正好吃是(shì)在(zài)杀了数小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)。

　　这是(shì)因为氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬后(hòu)达到最(zuì)高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后(hòu)马上(shàng)做成的生鱼片好吃是由(yóu)于僵直前的鱼女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌肉有(yǒu)脆感。

无(wú)菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨将无法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就餐时(shí)间，不能超时。

　　女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌3、每道菜都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为(wèi)保持最好(hǎo)的口(kǒu)感，无菜单料理的用(yòng)餐顺序非常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的(de)，再(zài)到浓厚的，最后(hòu)再品尝味道重的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每(měi)次吃不(bù)同鱼(yú)之(zhī)前，还要先吃片寿司薑清(qīng)新一(yī)下口腔，才能更(gèng)好地品尝出每一道菜品的味道。

　　厨师发(fā)办可以(yǐ)理解(jiě)为无菜单料理(lǐ)，一种由主厨根据当(dāng)天(tiān)时令食材和对食客的(de)喜好判断，即兴设计一个(gè)弹性菜单的点餐(cān)方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人(rén)，因此需(xū)要提前(qián)预(yù)约。

无菜单料理(lǐ)的弊端(duān)

　　面对(duì)客户选(xuǎn)择困难是，没有(yǒu)实质(zhì)的提醒(xǐng)。

　　无菜(cài)单料理,指的是客人(rén)不点菜,只需与(yǔ)主厨简单(dān)交流口味及喜好即(jí)可。

　　从前(qián)菜(cài)、刺身(shēn)到食事、吸物、甜品,均(jūn)由主厨(chú)即席料(liào)理。

　　无(wú)菜单日料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译是“厨师代办”。

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