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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比(bǐ)较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒(hé)，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放(fàng)在(zài)塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)的(de)东(dōng)西多(duō)且杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空(kōng)包(bāo)装袋(dài)和包装机的话(huà)完全(quán)可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的(de)几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的(de)贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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