薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大(dà)期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的(de)甘薯种植面积(j遭天谴什么意思，天谴什么意思解释ī)和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供食用的部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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