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  酒店管理专业(yè)是学些什么的,酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达(dá)800家,高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的,酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容

  三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

  酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业(yè)之一,高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的,近年来(lái),在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上,酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

  随着(zhe)2008北京奥运会,2010上海世博(bó)会和(hé)越(yuè)来越多的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng),中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大,所以你大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁。

  预(yù)计到2010年(nián),高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

  胸围88是多大罩杯,胸围88是多大尺码文胸国(guó)内酒店从(cóng)业(yè)人(rén)员,以高薪阶层为多。

  酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

  酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱。

  目前,全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店,酒店行业在不断扩(kuò)充,对人才(cái)的需求也不(bù)断(duàn)增(zēng)加,每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

  三年(nián)内北京酒店也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

   一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线,适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第(dì)一线的,德智体美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门(mén)人才。

  要(yào)求学生掌握胸围88是多大罩杯,胸围88是多大尺码文胸经济管理(lǐ)基础理论,酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识,具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

  学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

   本专业注重学生综(zōng)合素质的培养,主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

  本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技能培训(xùn),学(xué)生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

   二、主要课(kè)程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

   三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神;

   2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学(xué)能力(lì)、进取创新意识(shí);

   3、掌握现代服务理念,了(le)解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势(shì);

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识(shí);

   5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规;

   6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本(běn)服(fú)务能力;

   7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达能力。

  济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什么呢?

  酒店管理(lǐ)专业(yè),也称招(zhāo)待管理(lǐ)学(xué),顾名思义,以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方(fāng)面的(de)人才(cái),但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业,需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起,具备一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

  虽然前期起点低,但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展,高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大,前景还是不错,以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)及就(jiù)业的相关(guān)详细(xì)内容(róng)!

  一、酒店管理必修的课程,野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

  1、食品(pǐn)营运(yùn):酒店管理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大,酒管专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等(děng)了解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识,不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业,在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

  2、厨房与招待:在注重实用经验的college,对(duì)于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色,学习服务(wù)客人的各种不同的角色,例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

  在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式,了解厨房的运作。

  调酒课(kè):这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的一门课,学生们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识,并且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒,品尝各(gè)种不同(tóng)的酒(jiǔ)类,还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ),统(tǒng)一需要(yào)考取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿(sù)营运:了解酒店行业的营运,房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修,在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识,了(le)解酒店行业运(yùn)行的规则。

  4、会(huì)计:很多学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的,不过酒管专业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了(le),学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西,并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去,相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

  二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个:

  1、是以理论学习(xí)为主的,通常不太注重实践操作方面,主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

  按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以(yǐ)是研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者,特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

  2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践的学习,除了学(xué)习理论方面(miàn)的内(nèi)容,还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ),细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人等,也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说,以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn),因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现,酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干出来(lái)的,很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习(xí)理论的,因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的行业,光有理(lǐ)论是远远不够的,懂的(de)每(měi)个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准,才是(shì)王道。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人(rén)士的建议:

  1、酒店这个(gè)行当(dāng),经验(yàn)比学历重要,学习能力强比经验重要

  2、很多学历不高的酒店人,凭着经验的积累,做到了酒店的高层。

  3、任何(hé)一个企(qǐ)业,都只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

  4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业,从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己,放平稳心态

  5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

  因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè),那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深,你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

  四、入住酒店管理面临两大考验

  1、

  岗(gǎng)位多为基础服务岗位,不是简猛高科技,不是(shì)高精尖,需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作,目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民(mín)工。

  与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是(shì)相(xiāng)当低的,前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。

  2、管理(lǐ)岗(gǎng)需(xū)要一(yī)定(dìng)的一线实践(jiàn)经验才能(néng)胜任,应(yīng)届生的水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任部(bù)门(mén)级、公(gōng)司级的管理需要。

  所以刚入(rù)职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还(hái)是有的(de),重点就在于你能否调(diào)整自己的心态,有良好的情(qíng)商,是否(fǒu)有(yǒu)野(yě)心不甘(gān)于只在底(dǐ)层做!

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