辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的r: #ff0000; line-height: 24px;'>像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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