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泥(ní)鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热(rè)性(xìng)的。

　　热性(xìng)，归于(yú)湿热性。全年(nián)都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干(gàn)用(yòng)。可食用、入药(yào)。泥(ní)鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一(yī)种鱼(yú)，和其它的(de)鱼不相(xiāng)同，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日子习性都(dōu)不同，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃(chī)温热性食物，避免“火(huǒ)上(shàng)浇油”，而适宜于吃古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读凉寒(hán)性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性(xìng)食(shí)物，可进食(shí)温热(rè)性(xìng)食(shí)物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋(dài)内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，寄存一段(duàn)时(shí)间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制(zhì)时，取出(chū)泥(ní)鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷(lěng)水里，待(dài)冰块消融后，泥(ní)鳅会很快复生(shēng)古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可(kě)，无特别存储(chǔ)要求(qiú)。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个(gè)不漏气(qì)的塑料袋里（袋(dài)内先(xiān)装一点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或(huò)细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里（留意，千(qiān)万不能(néng)用热(rè)水），待(dài)冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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