新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

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　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

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　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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