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嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达8嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址00家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的需求(qi嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ú)也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技(jì)术应用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际(jì)沟通能(néng)力(lì)以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑(zhù)规(guī)划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是从基(jī)层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的(de)，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。