柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了(le)就不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别(wù)长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化(huà)合物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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