浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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