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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是733是什么733是什么意思意思色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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