意(yì)大利红烩是什么东西？意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式的(de)。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发(fā)达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国,还(hái)是申根公约、八国集团和联合(hé)国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红(hón磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子g)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻(fān)炒出香味，之后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入(rù)锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意(yì)大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七(qī)八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子)，培根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰(lán)花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huán磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子g)油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开，加(jiā)入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在(zài)盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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