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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的口子上(shàng),效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高温不可(kě)高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会(huì)让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其(qí)它食物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料(liào)都装入面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也(yě)会(huì)摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化，天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油的时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶(nǎi)油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不(bù)需(xū)要(yào)打发(fā)的点心。

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