新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的(认真地还是认真的写作业，认真的与认真地de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼认真地还是认真的写作业，认真的与认真地克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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