俗语说“高身(shēn)橙,扁身柑,光身(shēn)桔”,橙子并(bìng)不是越圆(yuán)越(yuè)好吃,而(ér)是身形越长越好吃。

　　橙子也并不(bù)是(shì)越大越好,橙子个头越大(dà),靠(kào)近果梗(gěng)处就越(yuè)容易失水,吃起来口(kǒu)感欠佳,以中等(děng)个头(tóu)为宜。

　　 　　 看(kàn)果蒂

　　 　　一般质量好的(de)橙子，果蒂处是比(bǐ)较(jiào)小的，这种(zhǒng)的口感会更好。

　　橙子(zi)的果蒂又称为果蒂,有(yǒu)人按果蒂大小(xiǎo)把(bǎ)它分为公的和母(mǔ)的(de),其实(shí)是不正确的,橙子的果蒂只(zhǐ)是(shì)它的复果,太大的话,里面会有白色的.经(jīng)络,水分(fēn)不如(rú)果蒂小的多(duō),不太(tài)好吃(chī)。

　　购(gòu)买时应选择(zé)果蒂较小的橙子。

　　 　　 新鲜(xiān)橙(chéng)子怎么(me)保存长久(jiǔ)

　　 　　1、橙(chéng)子是比较耐存放(fàng)的，如(rú)果(guǒ)储存的时候不(bù)恶劣的话，一(yī)般来说橙子(zi)可以很好的保存6个月(yuè)左右(yòu)。

　　 　　2、橙(chéng)子不适合(hé)暴晒或者冷(lěng)冻，南方天气(qì)比(bǐ)较暖和的，可以放(fàng)到冰箱(xiāng)里进行冷藏，在北(běi)方(fāng)地区是比较(jiào)冷的，要注意一定(dìng)是不能够在(zài)室外(wài)进行(xíng)存放的。

　　 　　3、可(kě)以将橙子(zi)冷藏在5℃-10℃的温度下，将每个(gè)橙子保(bǎo)留(liú)适当的距(jù)离，最(zuì)好放在阴(yīn)凉通风(fēng)的地(dì)方，如果(guǒ)想要更(gèng)长时间的保存，就是(shì)可以存放在冰箱里(lǐ)面(miàn)，橙子如果出现了发霉的状(zhuàng)况，就要将其丢掉，因为可能(néng)会(huì)让其(qí)他的橙子(zi)也会感染霉菌。

　　 　　4、可以将少量的小苏打(dǎ)溶(róng)解在水里面，然后就是将(jiāng)每个橙子都(dōu)洗上一遍，等到橙(chéng)子表面(miàn)的水分干裂，小苏打会在表(biǎo)面形成保(bǎo)护(hù)膜，然(rán)后把(bǎ)橙子放到塑(sù)料袋(dài)里面，将袋子(zi)密(mì)封严实了，不要让空(kōng)气进入到袋(dài)子里面，这样可(kě)以很好的延(yán)长(zhǎng)橙(chéng)子(zi)的保存(cún)时(shí)间，存(cún)放三个月以上没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　 　　 橘(jú)子(zi)和橙子的区别

　　 　　 橘(jú)子

　　 　　著(zhù)名的(de)品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小(xiǎo)跟乒乓球差不(bù)多(duō)，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色(sè)，果皮(pí)疏(shū)松，易剥离，味清香，顶部有瘤(liú)状突起，蒂脐端凹(āo)陷。

　　 　　营养：橘子含有丰富的柠檬(méng)酸、维生素(sù)以及钙、磷、镁、钠等人体(tǐ)必(bì)需的元素。

　　它具(jù)有生津止咳(ké)的作用，用于胃肠燥热之症;有(yǒu)和胃利(lì)尿的功效，用(yòng)于腹部不适、小便(biàn)不利等症;有润肺化痰(tán)的(de)作(zuò)用，适(shì)于肺热咳(ké)嗽(sòu)之症。

　　 　　适宜人群(qún)：有胃阴不足、口干多饮、呃(è)逆反(fǎn)胃、咳嗽等症状(zhuàng)的人(rén)，食用后(hòu)有一定的治(zhì)疗效(xiào)果，特别是对咳喘病(bìng)人十分(fēn)“对症(zhèng)”。

　　 　　慎食(shí)人群：凡是经常出现腹胀、饭后不消(xiāo)化者(zhě)，或是(shì)口干(gàn)却不喜多饮(yǐn)、大便次数多且不通(tōng)畅，以及(jí)形体肥胖者，还(hái)是少吃为妙(miào)，以(yǐ)免“火上浇油(yóu)”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种有普(pǔ)通甜橙、脐橙、血橙(chéng)等。

　　其中脐橙果顶(dǐng)有(yǒu)脐，即(jí)有一(yī)个发(fā)育不全的小果实包埋(mái)于果实顶(dǐng)部，无(wú)核，肉脆嫩，味浓甜略酸(suān)。

　　橙子又(yòu)称黄果，柑(gān)果球形，果(guǒ)皮橙黄色，不易剥离(lí)，汁味甜而香。

　　 　　营(yíng)养：橙子含有大量(liàng)的糖和一定(dìng)量的(de)柠檬(méng)酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。

　　研究显示，每天(tiān)喝3杯橙汁(zhī)能(néng)降(jiàng)低(dī)体内胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)。

　　 　　适宜人群：有(yǒu)烦热、口渴多饮，或是(shì)胃(wèi)阴不足引(yǐn)起的消化不(bù)良，以及饮酒过度(dù)、恶心呕(ǒu)吐等问(wèn)题时，不妨多吃一(yī)些(xiē)橙子，特别是对(duì)那些胃酸分泌(mì)减少以及(jí)血脂、血糖紊乱(luàn)者更是适(shì)宜(yí)。

　　由于橙子中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)维(wéi)生素C，所以(yǐ)，想要在冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污冬季增强(qiáng)免疫力的人不(bù)妨(fáng)多吃点(diǎn)。

　　 　　慎食人(rén)群：因橙(chéng)子“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚(xū)寒、怕冷怕(pà)凉、餐后腹胀(zhàng)的(de)人应当少(shǎo)吃(chī)，以免吃多了会(huì)使症状或病情加重。

　　橙子如何挑选甜的3

　　 　　 如何(hé)才能选购(gòu)到好吃的橙子吗？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻的(de)好

　　 　　这个规律适用于很多种食(shí)物(wù)的挑选(xuǎn)，同等大小的，要(yào)挑(tiāo)沉甸甸的(de)，轻飘飘的(de)不要(yào)选。

　　 　　 2、皮肤细腻毛孔小(xiǎo)的(de)好

　　 　　像美女一样，橙皮的肌(jī)肤要细腻，毛孔(kǒng)细(xì)小，这(zhè)样橙子皮(pí)也会比(bǐ)较薄更好吃；如果(guǒ)毛孔粗大，通常(cháng)都是大厚皮。

　　 　　 3、比(bǐ)较(jiào)硬且(qiě)有弹性

　　 　　轻轻捏捏橙子(zi)，硬的(de)比软(ruǎn)的(de)好，而且要有弹(dàn)性，说明橙子比较新鲜。

　　 　　 4、肚脐眼小的(de)好

　　 　　脐橙其实不(bù)分公母，肚脐(qí)是它的复果，和很多人认为的不同(tóng)，脐橙要挑肚脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚脐(qí)这里把橙(chéng)子切(qiè)开，就能看到里(lǐ)面有(yǒu)一小块(kuài)果肉周围有一圈(quān)白色的筋络，这(zhè)个就是橙子的复(fù)果，不(bù)好吃的．小肚(dù)脐的橙(chéng)子口(kǒu)感好，水分多(duō)。

　　肚(dù)脐大或者突出的则(zé)口(kǒu)感较差，水分(fēn)也较少。

　　下(xià)次(cì)再(zài)挑(tiāo)橙子(zi)，可别忘了(le)这点(diǎn)哦。

　　 　　 5、红一(yī)些的更甜

　　 　　这个要看个(gè)人(rén)口(kǒu)味，如果(guǒ)喜欢比(bǐ)较甜(tián)的，那红一些的(de)橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸(suān)一些的，就(jiù)不用(yòng)特(tè)意(yì)去挑红的了。

　　 　　 6、警惕染色橙(chéng)子(zi)

　　 　　现在市场上(shàng)有染(rǎn)色(sè)的橙子，大家购买时要当心(xīn)，判断也不难：买的时候(hòu)用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力(lì)擦一擦(cā)橙皮表面，如(rú)果是(shì)染色的会有掉色(sè)现象(xiàng)。

　　 　　说(shuō)起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的橙(chéng)子，回(huí)家用毛(máo)巾一(yī)擦有粉(fěn)红色(sè)．她后(hòu)来还去(qù)问了水果摊主，人家说现在染色橙子不少，他们批发来(lái)的就是染好(hǎo)的，主要是为(wèi)了颜色(sè)漂(piāo)亮卖相(xiāng)好，顾客也愿意买。

　　所以我们在购买时要(yào)多(duō)加注意。

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