猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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