意大利红烩是(shì)什么(me)东西？意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗东西，意大利红烩是什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的(de)资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还(hái)是申根公约、八国集(jí)团(tuán)和(hé)联合国等重(zhòng)要国(guó)际组(zǔ)织(zhī)的(de)成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国教科文组织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界(jiè)遗(yí)产最多(duō)的(de)欧洲国家(jiā)。

意(yì)大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩是(shì)利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已(yǐ)差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上(shàng)芝士(shì)碎(suì)、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即(jí)将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇(chún)香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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