风味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关于(yú)风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发(fā)酵，还会添加(jiā)一(yī)些(xiē)粗(cū)粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过(guò)发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同(音域划分从低到高，人声音域划分tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)为原(yuán)料，添加其(qí)它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或(huò)后添加或(huò)不(bù)添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛(niú)奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物(wù)。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道(dào)酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多(duō)道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水(音域划分从低到高，人声音域划分shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛(niú)奶发酵(jiào)而(ér)成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料，对人体有保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌(jū音域划分从低到高，人声音域划分n)和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳是(shì)由乳制品(pǐn)发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳(rǔ)中添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加(jiā)完善合理，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量(liàng)只占发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价值(zhí)远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对(duì)我(wǒ)们的(de)肠道有一(yī)定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落(luò)总数10的8次(cì)方才有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等(děng)问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作(zuò)除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵而成(chéng)，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不(bù)一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区(qū)别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添(tiān)加或不添加(jiā)食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃(wèi)酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的(de)保健作用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸(suān)奶里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来(lái)时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经(jīng)过(guò)多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家(jiā)把水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不一样(yàng)的，有本质(zhì)的(de)区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而(ér)成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除(chú)此之外，酸奶还(hái)能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发(fā)酵乳中添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养更加(jiā)完(wán)善合理，但也(yě)稀释了牛奶(nǎi)中原有的(de)营养成分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋白(bái)质和钙的(de)含(hán)量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及(jí)发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为(wèi)了摄入更多的乳酸(suān)菌，还(hái)要注意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想(xiǎng)对我们的肠道有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方才有足够的活(huó)性(xìng)。

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