竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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