辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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