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泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收(shōu)，夏日最(zuì)多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或(huò)烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养价(jià)值很高的(de)一种鱼，和其(qí)它的鱼不(bù)相(xiāng)同，不管表面(miàn)，体形，日(rì)子习性都不同，是一种(zhǒng)已婚女性英文称呼，女性英文称呼特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃(chī)温热性食(shí)物，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒性食(shí)物，以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物(wù)，可进(jìn)食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥(ní)鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气(qì)的(de)塑(sù)料袋(dài)里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也不(bù)会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一(yī)盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块(kuài)消融后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保(bǎo)存(cún)即可，无特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活(huó)的办法

　　1、把新买回的活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂一(yī)下，捞(lāo)起放进(jìn)一个不漏(lòu)气的(de)塑料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里冷冻(dòng)，长期(qī)寄存，都(dōu)不(bù)会死掉，仅仅蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里（留(liú)意(yì)，千万(wàn)不能(néng)用热水(shuǐ)），待冰块(kuài)消(xiāo)融后，泥鳅很快复(fù)生，制造后(hòu)鲜香味美。

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