浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(du古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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