新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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