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　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)开(kāi)封(fēng)后通常可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含(hán)高蛋白。

　　按理来说很容易变(biàn)质无(wú)法食用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久(jiǔ)的(de)时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期(qī)。

　　上面的保质日期一般是12个(gè)月(yuè)。

　　但是(shì)如果已经开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆(dòu)瓣酱是(shì)高盐调料(liào)，烹调时若加了豆(dòu)瓣酱，应少放或(huò)不(bù)放盐(yán)。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱不一定(dìng)都(dōu)是好东西(xī)，要是不(bù)小心买了黑作坊生产的，吃了(le)有可能(néng)生病(bìng)。

　　买豆瓣酱的时候一定要(yào)看说明(míng)，即(jí)使是豆(dòu)瓣酱也是(shì)有保质期(qī)的。

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中(zhōng)油(yóu)的颜色是深红(hóng)色的，劣质的(de)颜色比较淡(dàn)，好(hǎo)的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到(dào)明显(xiǎn)的杂质(zhì)。

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