新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cán网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思g)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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