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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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