柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn唐山大地震和汶川大地震哪个严重le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>唐山大地震和汶川大地震哪个严重)淡(dàn)，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候(hòu)也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在(zài)长(zhǎn唐山大地震和汶川大地震哪个严重g)期放置(zhì)的(de)过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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