怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的(de)豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻(dò行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音ng)豆腐应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正(zhèng)常豆腐(fǔ)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造过(guò)程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后(行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音hòu)现已是熟的了，它是(shì)用煮开过(guò)的豆浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的(de)过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为(wèi)了(le)卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在(zài)超市所购(gòu)买的(de)冷藏(cáng)的豆(dòu)腐，也仍(réng)是加(jiā)工后再(zài)食用比(bǐ)较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色(sè)彩是略(lüè)带点微(wēi)黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就(jiù)出(chū)水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然(rán)冰冻的(de)冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来(lái)更甘(gān)旨。

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