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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味(wèi)、含(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句hán)氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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