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年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好以及铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好，什么铁锅(guō)最(zuì)好用(yòng)又健康，买铁锅是生铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好(hǎo)，家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好用等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别在于传热均匀，但同时导热(rè)比较慢，使用(yòng)时保温效果(guǒ)比(bǐ)较好(hǎo)，所(suǒ)以更适合(hé)拿来炖煮，适(shì)合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比(bǐ)较光滑，比(bǐ)较(jiào)好打理和清洗，并(bìng)且熟(shú)铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导热(rè)较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易(yì)将(jiāng)菜(cài)炒糊(hú)，但(dàn)导热快(kuài)的好更(gèng)适合用来爆(bào)炒，更适(shì)合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家(jiā)庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主(zhǔ)这个(gè)问题我们先(xiān)来了解(jiě)下(xià)生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺(quē)点(diǎn)以及(jí)功能特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精(jīng)炼而来(lái)，又叫锻铁、纯(chún)铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造工(gōng)艺

　　生(shēng)铁(tiě)由于其(qí)含(hán)碳(tàn)量高并夹杂其它元素在(zài)内，导(dǎo)致它在(zài)特性上虽(suī)然坚硬耐(nài)磨，但(dàn)是会很脆，不能(néng)用于(yú)锻(duàn)造，只能通过1000多(duō)度的(de)高温融化过(guò)成铁水(shuǐ)，再(zài)通(tōng)过模具(jù)，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以(yǐ)在特性(xìng)上很软、很有塑造性(xìng)、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传(chuán)承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部分都是机械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及(jí)功能特(tè)性

　　了解完(wán)了原(yuán)材(cái)料特性和铸造过程，我们来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思生铁锅(guō)非常(cháng)适(shì)合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多(duō)，没有韧性(xìng)，导致锅体很(hěn)脆(cuì)，很容(róng)易破裂，前(qián)期开锅和后(hòu)期养锅没(méi)有处理好，锅体(tǐ)会(huì)生锈。