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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利(lì)润多少

　　是每天都(dōu)位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都会每(měi)天换一(yī)次汤底(dǐ)的(de),在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之后,随着(zhe)每次(cì)客人点单,水变(biàn)少(shǎo)之后(hòu)又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得越来(lái)越(yuè)淡(dàn),所以到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到了下(xià)班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天(tiān)再重新煮一(yī)锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人(rén)多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不(bù)会(huì)浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会(huì)看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都浮到了水面上，而(ér)且似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又(yòu)是(shì)为什(shén)么呢？其实(shí)是因(yīn)为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是实(shí)心的(de)，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地区的料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些(xiē)材(cái)料每(měi)一种都分别放在互不(bù)相通(tōng)的(de)铁格子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟(shú)豆(dòu)腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮大部分(fēn)已不(bù)是(shì)日本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火遍(biàn)大(dà)江南北(běi)的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制(zhì)作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子(zi)里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就(jiù)在于(yú)它的汤底，但食(shí)材(cái)即使煮(zhǔ)熟了也(yě)不(bù)一定入味了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟(shú)后还一(yī)直开着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有(yǒu)水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小小的(de)浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种风味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操作方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广大(dà)餐饮(yǐn)业主(zhǔ)及家庭主妇的喜爱，能帮您做(zuò)出鲜(xiān)美可口具有独特(tè)海鲜风味的(de)菜肴。

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