桂(guì)林磨浆(jiāng)米芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好线？桂林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(g芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好uì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之(zhī)一，全(quán)世(shì)界约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将(jiāng)团好的(de)米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好