紫菜(cài)不属于海鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发(fā)物(wù)，海带(dài)是不是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类的食物等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

紫菜(cài)是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济(jì)的支柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(w邵阳学院是几本大学éi)生素和矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质(zhì)的成邵阳学院是几本大学分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域(yù)具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老邵阳学院是几本大学、抗凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽(zāi)培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿(yán)海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分(fēn)布(bù)在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有其(qí)生长，是一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建(jiàn)、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随(suí)着坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出口(kǒu)量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 邵阳学院是几本大学