燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的(de)目的是(shì)希(xī)望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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