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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源(yuán)充足无污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘(táng)或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第(dì)二个关节(jié)处(chù)，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不(bù)要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了(le)以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存(cún)时间不宜(yí)太(tài)久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四(sì)肢(zhī)是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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