辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱佛教肉莲是什么性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(hu佛教肉莲是什么ò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(佛教肉莲是什么fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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