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东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间有(yǒu)什么(me)区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会(huì)再加入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是乳(rǔ)制(zhì)品(pǐn)。

<东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作p>　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制作出(chū)来(lái)的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)为(wèi)原(yuán)料，添加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加或不添加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶(nǎi)为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的(de)酸(suān)度大，在这(zhè)个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是(shì)经过(guò)多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一(yī)样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富(fù)含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于(yú)风味发(fā)酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙(gài)的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更多(duō)的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要(yào)注(zhù)意的是(shì)，乳酸(suān)菌要想对(duì)我们的(de)肠道(dào)有一(yī)定(dìng)的改善作(zuò)用，也要(yào)摄(shè)入(rù)菌落总数10的8次方才有(yǒu)足(zú)够的(de)活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶以及(jí)全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)的(de)一种等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含有的(de)营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要(yào)的添(tiān)加以(yǐ)外(wài)，不会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作味(wèi)和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般(bān)都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发(fā)酵以后冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或(huò)后(hòu)添加(jiā)或(huò)不添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏(shì)杀菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的(de)酸(suān)碱度最适(shì)合(hé)乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地(dì)保存下来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。