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一个鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个(gè)鸡蛋大(dà)小在(zài)80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅(é)生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋(dàn)约大四五倍(bèi)。

　　表(biǎo)面(miàn)较光滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿物(wù)质，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥(xīng)味(wèi)较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的(de)最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两个鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食(shí)用盐和适量料酒搅拌均匀(yún)。

　　混合成(chéng)蛋液后，你(nǐ)可以直(zhí)接(jiē)把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷(kuài)子(zi)不断搅(jiǎo)拌，每(měi)两(liǎng)分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七(qī)八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就(jiù)可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)了(le)，然后把(bǎ)芝麻油倒在(zài)上(shàng)面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最(zuì)好的吃方(fāng)式(shì)。

　　制作时，你可以(yǐ)根据(jù)自(zì)己(jǐ)的需要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候(hòu)，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒(chǎo)成(chéng)块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把翻炒的(de)鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量(liàng)的(de)食盐调味(wèi)，然后就(jiù)可以从锅里(lǐ)吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特(tè)别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂(tú)上适量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在一个可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通(tōng)风处腌(yān)制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅(guō)里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又(yòu)咸(xián)又(yòu)轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有(yǒu)丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还(hái)有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分(fēn)是集(jí)中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发育有很好作用，另(lìng)外鹅(é)蛋中矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量(liàng)也很(hěn)丰(fēng)富，含(hán)有丰富维生素(sù)A、D和(hé)一些(xiē)核黄素，对人视力也(yě)有(yǒu)很好补(bǔ)益作用。