燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(b二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗ǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资1二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗3亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化战略带(dài)来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xī二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗n)建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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