辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(ji梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市ff0000; line-height: 24px;'>梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市āo)切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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