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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成)属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生(shēng)素亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种(zhǒng)不可(kě)多得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也(yě)是(shì)我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为(wèi)1层(céng)，且(qiě)单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根(gēn)据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降(jiàng)血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒(hán)带(dài)、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温(wēn)带海域的物种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理(lǐ)分布也(yě)遵(zūn)循这(zhè)个规(guī)律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南到(dào)北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形(xíng)成了长江以北(běi)的(de)条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出(chū)口(kǒu)量(liàng)占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其(qí)可(kě)以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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