新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层(cMedical staff可数吗，stufféng)地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋Medical staff可数吗，stuff搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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