辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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