辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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