新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家很容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

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　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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